jxcaipu logo
白菜木耳鸡蛋素包子
14.4万 热度 8415 收藏
跃颊背孟吨

蒸包子喜欢吃素馅的，用白面和玉米面做皮粗细粮搭配，营养更合理，更丰富。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 400g
玉米面 100g
白菜 100g
木耳 50g
鸡蛋 3个
粉丝 50g
玉米油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
五香粉 少许
料酒 适量
香油 少许
葱 少许
姜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    玉米粉面粉备好
  • 步骤 2/15
    泡发好的粉丝木耳 白菜葱姜鸡蛋洗净
  • 步骤 3/15
    面粉加酵母用温水和成面团发酵
  • 步骤 4/15
    发酵好的面团。
  • 步骤 5/15
    鸡蛋摊熟放凉
  • 步骤 6/15
    木耳粉丝切碎
  • 步骤 7/15
    白菜剁碎
  • 步骤 8/15
    葱姜剁碎
  • 步骤 9/15
    放在一起加油 生抽 蚝油 盐 五香粉 香油 料酒 拌均匀。
  • 步骤 10/15
    发酵好的面团揉出气泡
  • 步骤 11/15
    揪成小剂子
  • 步骤 12/15
    擀成包子皮
  • 步骤 13/15
    加馅料包成包子
  • 步骤 14/15
    放入烧开水的蒸锅里
  • 步骤 15/15
    蒸15分钟即可。
小贴士

鸡蛋一定要放凉再放。

发布于 2019-06-17
162
相关菜谱
写评论