白菜粉条鸡蛋大包子 - 白菜粉条鸡蛋大包子的做法,白菜粉条鸡蛋大包子怎么做好吃,白菜粉条鸡蛋大包子的家常做法 - 京细菜谱

白菜粉条鸡蛋大包子

1.3万热度 115 收藏

狙量谜队临

关注

韭菜要挑选叶直、鲜嫩翠绿为佳。末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。

食材

韭菜 1把

粉条 1小把

鸡蛋 4个

面粉 500g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉中加酵母拌匀，加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时
步骤 2/13

发面的时间，粉条入开水锅中煮至7成熟，捞出锅凉水沥干
步骤 3/13

将沥好水的粉条切碎
步骤 4/13

鸡蛋入炒锅中炒散
步骤 5/13

韭菜洗净沥干水分切碎，将所有食材一起放入小盆里，先调入食用油拌匀后，在调入盐、五香粉拌均匀，即成馅料
步骤 6/13

发好的面
步骤 7/13

取一部分发面，排净气候揉成光滑的面团
步骤 8/13

在揉搓成长条
步骤 9/13

切成大一点的剂子
步骤 10/13

按扁后擀成包子皮
步骤 11/13

取馅料包入包子皮里，包成包子形状
步骤 12/13

全部包好的包子，放入蒸锅，在2次醒发18分钟，时间到后开大火蒸20分钟，即可
步骤 13/13

蒸好的包子

小贴士

喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒面

发布于 2024-10-10