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茭白木耳鸡汤
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惜安夜梦萧寒

这时间,茭白大量上市,宰了只母鸡,用上半只,放上点木耳,一起煲汤,鲜甜口感,味道非常不错。

时间:30分钟-1小时
食材
茭白 3根
小母鸡 半只
干木耳 5g
6g
料酒 20g
5g
1500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干木耳,用温水泡发
  • 步骤 2/14
    泡发的木耳,摘去老根,洗干净备用
  • 步骤 3/14
    母鸡洗干净,剁块
  • 步骤 4/14
    锅中加水,放入姜,料酒
  • 步骤 5/14
    把鸡块,放入锅中,大火烧煮
  • 步骤 6/14
    煮开后,撇去浮沫
  • 步骤 7/14
    关小火,煲40分钟
  • 步骤 8/14
    煲鸡时间到,把茭白去皮,洗干净切块
  • 步骤 9/14
    把茭白,放入鸡汤中
  • 步骤 10/14
    把木耳,也放进去
  • 步骤 11/14
    加入盐
  • 步骤 12/14
    用勺子,搅拌均匀,大火烧煮
  • 步骤 13/14
    煮开后,关小火再煲8分钟
  • 步骤 14/14
    时间到,盛入碗中,即可上桌。
发布于 2020-06-18
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