茭白木耳鱼饺汤 - 茭白木耳鱼饺汤的做法,茭白木耳鱼饺汤怎么做好吃,茭白木耳鱼饺汤的家常做法 - 京细菜谱

茭白木耳鱼饺汤

1.1万热度 152 收藏

仲耳边情话

关注

茭白是冬日名蔬良药。从中医角度来说，茭白味甘性寒，入肺、脾经，可为暖气房中的我们清热除烦，利尿除湿。现代营养学则认为，茭白于冬季嘴唇干燥、习惯性便秘等均有一定缓解作用。而于肥胖症、高脂血症患者，茭白也是食疗之上品，可煎汤、生食或炒食，不过脾胃虚寒之便溏、腹泻者不宜吃。

时间:10-30分钟

食材

潮汕鱼饺 250g

茭白 300g

泡发木耳 30g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

食材图
步骤 2/9

茭白择洗干净，切丝水芹菜择洗干净，切粒木耳和鱼饺择洗干净
步骤 3/9

坐锅煮开水，放入鱼饺
步骤 4/9

煮5分钟
步骤 5/9

放入茭白和木耳
步骤 6/9

盖锅盖，煮3分钟
步骤 7/9

倒入食用油
步骤 8/9

加入食盐调味
步骤 9/9

放入芹菜粒，熄火盛出

小贴士

茭白含草酸太多，制作前要做好初步热处理，要过水焯一下，或开水烫过再烹调。

发布于 2025-02-06