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鱼丸黑木耳粉丝汤
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怕寂寞pope

黑木耳有助于排毒，先浸泡好，忙完了回家做个快手的鱼丸黑木耳粉丝汤，俩人都爱吃辣，直接调成了酸辣粉的味道。呵呵，有时候蛮喜欢自己的创意的。

时间:10-30分钟
食材
鱼丸 200g
龙口粉丝 50g
猪肉末 50g
油 适量
盐 适量
葱粒 适量
辣椒酱 适量
陈醋 适量
黑木耳 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材，龙口粉丝、猪肉末、鱼丸，黑木耳要提前至少半个钟温水泡发
  • 步骤 2/12
    葱粒适量
  • 步骤 3/12
    辣椒酱和陈醋
  • 步骤 4/12
    锅内下少量油，先将鱼丸煎一下装盘
  • 步骤 5/12
    锅内余下的少量的油，下葱粒和猪肉末翻炒变色
  • 步骤 6/12
    加入黑木耳，继续翻炒
  • 步骤 7/12
    一次性注入温开水，加入龙口粉丝，大火煮开，转中火煮8分钟左右
  • 步骤 8/12
    下适量老干妈辣椒酱
  • 步骤 9/12
    少量老陈醋
  • 步骤 10/12
    倒入煎过的鱼丸
  • 步骤 11/12
    下适量的盐调味
  • 步骤 12/12
    酸辣鲜美的粉丝汤做好咯
小贴士

如果喜欢吃鲜美的鱼丸，也可以不先煎炸，我喜欢吃外脆里嫩的鱼丸，所以先用油煎了一下。

发布于 2023-10-10
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