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黑木耳骨头汤
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小跳酷酷一剑姢

黑木耳骨头汤

时间:1-2小时
食材
龙骨 500g
干木耳 40g
胡萝卜 1条
淮山 80g
生姜 2片
鸡精 适量
盐 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干木耳提前泡发备用。
  • 步骤 2/8
    龙骨清洗干净。
  • 步骤 3/8
    把龙骨放进锅中，加足够的水，两片姜，滴上几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。
  • 步骤 4/8
    把淮山去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块。
  • 步骤 5/8
    把胡萝卜加入锅中接着煲半小时。
  • 步骤 6/8
    把淮山加入锅中。
  • 步骤 7/8
    接着木耳也加入，再煲半个小时就可以了。
  • 步骤 8/8
    最后加入适量的盐和鸡精调味。
小贴士

1.煲汤时一次性加足够的水，中途加水不但影响汤的口感，也影响汤的质量。

2.黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

发布于 2020-08-25
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