萝卜云耳骨头汤 - 萝卜云耳骨头汤的做法,萝卜云耳骨头汤怎么做好吃,萝卜云耳骨头汤的家常做法 - 京细菜谱

萝卜云耳骨头汤

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皓月storm

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萝卜云耳骨头汤

时间:1-2小时

食材

猪骨头 300g

云耳 100g

白萝卜 1个

盐适量

蜜枣 2颗

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净。
步骤 2/9

小锅坐水，把骨头放入焯去血沫。
步骤 3/9

砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入。
步骤 4/9

加入蜜枣。
步骤 5/9

放入金华火腿。
步骤 6/9

最后把焯过水的猪骨头放入。
步骤 7/9

盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟。
步骤 8/9

这时把云耳放入锅内，继续煲20分钟。
步骤 9/9

食用前可根据自家口味调入适量的盐。

小贴士

1.需要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。

2.想要吃到清甜的白萝卜，其实放蜜枣煲汤是一个很不错的办法，它可以有效地把白萝卜里的清甜味带出来哟。

发布于 2020-08-13