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香菇炖老鸭
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求醉

香菇炖老鸭，是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。丰富的营养、简单的材料使得这道菜成为了老百姓餐桌上的滋补佳品。特别适合秋季进补哦

时间:30分钟-1小时
食材
老鸭 1只
香菇 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.干香菇用开水泡泡，洗干净表面
  • 步骤 2/9
    2.老鸭先冲洗下，切中块
  • 步骤 3/9
    3.把鸭块再用清水过一遍，捞出
  • 步骤 4/9
    4.把鸭块倒入电高压锅中，平铺
  • 步骤 5/9
    5.把洗好的生姜切片，备用
  • 步骤 6/9
    6.泡好的香菇，拧干放入鸭块中
  • 步骤 7/9
    7.倒入适量清水，刚过鸭表面即可
  • 步骤 8/9
    8.把切好的生姜放到面上，加入适量盐
  • 步骤 9/9
    9.盖上锅盖，开关放至熬汤，炖开即可
小贴士

这款汤是原汁原味的，可以不要加味精，鸭汤本身就略带甜味。

发布于 2019-09-03
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