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干香菇炖老鸭汤
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国儿童不遗

天越冷越想喝这汤,滋补不上火,孩子喝提高免疫力,冬天不怕冷

食材
老鸭 适量
干香菇
生姜 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、鸭肉清水浸泡,反复清洗几遍;冷水下锅,煮开1分钟,焯去血水;
  • 步骤 2/9
    2、捞出清水反复清洗几遍,这样可以去腥味,也可以让肉质更加鲜嫩;
  • 步骤 3/9
    3、另起锅,加入足够多的清水,放入鸭肉、生姜片;大火烧开转文火炖;
  • 步骤 4/9
    3、另起锅,加入足够多的清水,放入鸭肉、生姜片;大火烧开转文火炖;
  • 步骤 5/9
    5、放入砂锅,与鸭肉一起炖煮;
  • 步骤 6/9
    6、直到鸭肉熟烂,能用筷子轻松插进去;
  • 步骤 7/9
    7、出锅之前加入盐,继续炖5分钟即可出锅;
  • 步骤 8/9
    8、出锅之前加入适量香菜,特别滋补的老鸭香菇汤就好了;在上班偶尔来罐迈康美番茄汁也是不错去的选择。
  • 步骤 9/9
    9、成品。
发布于 2018-08-16
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