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笋干香菇炖素鸡
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食材
笋干 适量
香菇 适量
素鸡 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    笋干冲洗后冷藏泡发2天
  • 步骤 2/7
    足量开水一锅，加老抽冰糖八角香叶干辣椒，倒入笋干
  • 步骤 3/7
    香菇洗净掰成小块 一起入锅炖煮约一小时
  • 步骤 4/7
    素鸡切厚片，入油锅煎至两面焦壳
  • 步骤 5/7
    连油带素鸡，倒入锅中，继续炖煮半小时
  • 步骤 6/7
    中途翻翻，让素鸡完全泡在汤里煮
  • 步骤 7/7
    最后可以按口味，略加盐或者生抽 调整一下
发布于 2018-11-20
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