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清炖老鸭汤
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曼云染墨丶若流云

鸭肉营养美味，滋阴润燥，适合秋季食用

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 200g
姜 10g
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭肉清洗干净，泡净血水。
  • 步骤 2/8
    姜切片。
  • 步骤 3/8
    锅中坐水烧开。
  • 步骤 4/8
    淖鸭块。
  • 步骤 5/8
    捞出淖好的鸭块。
  • 步骤 6/8
    另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。
  • 步骤 8/8
    时间到，汤炖好，加盐调味，即可。
小贴士

1、要将鸭肉中的血水泡净。

2、鸭肉用开水淖一下，保证汤品的质量。

3、煮汤的水要一次加够。

发布于 2019-11-26
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