jxcaipu logo
陈皮老鸭汤
12.6万 热度 98 收藏
刃舅票簧医

陈皮是广东的“三件宝”之一,入药入菜均可,有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤,取陈皮之弱温性,更增滋补之效。陈皮炖老鸭汤不仅充分发挥陈皮与鸭的食疗作用,更是自古至今中国人推崇的一款养生美食,对现在的季节可以起到健脾祛湿的作用。

时间:1-2小时
食材
老鸭 287g
陈皮 9g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:老鸭。
  • 步骤 2/7
    将老鸭洗净,砍块。
  • 步骤 3/7
    飞水,再次洗净。
  • 步骤 4/7
    重新放入汤锅中,也放入洗净的陈皮,大火煮滚,关火。
  • 步骤 5/7
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 6/7
    盖锅盖,通电。
  • 步骤 7/7
    炖2.5小时左右,即可断电。
小贴士

原味喝汤,不用下任何调味料的。

发布于 2019-09-04
相关菜谱
写评论