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对抗秋老虎，雪梨老鸭汤
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镜捞铀导盗

夏秋交替之际，湿热交杂，影响食欲，还容易引发人体功能紊乱，来一款老鸭汤滋阴润肠燥吧！汤水甘甜清香，而且鸭肉连同梨皮、石斛和麦冬一起嚼吃，味道尤为融洽，也是精华所在哦。

食材
老鸭 1只，1500克左右
龙骨 250克
瘦肉 150克
雪梨 1个
石斛 5克
麦冬 15克
盐 3克
鸡粉 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    老鸭、龙骨、瘦肉洗净斩件，雪梨切开四块，石斛、麦冬洗净
  • 步骤 2/4
    老鸭、龙骨、瘦肉一起焯水，然后过凉水
  • 步骤 3/4
    将以上备料放入炖盅加水炖一个半小时
  • 步骤 4/4
    调味即可饮用
小贴士

炖汤的肉类要焯水，可去掉血水；过凉水冲冷，可去除腥味。

发布于 2019-01-08
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