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香菇炖鸭子的做法

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池渔之恋泪潵

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香菇炖鸭子

时间:30分钟-1小时

食材

鸭子 1100克

香菇 50g

色拉油一勺

盐一勺

姜一块

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烹饪步骤

步骤 1/7

鸭子热水烫下
步骤 2/7

切碎开水焯下，去除醒腻味
步骤 3/7

香菇泡四个小时、（放的太干了）
步骤 4/7

泡好的香菇挤出水份备用
步骤 5/7

爆锅放部分鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起煮
步骤 6/7

20分钟左右放香菇
步骤 7/7

小火炖40分钟左右即可

小贴士

1.鸭肉一定用开水焯下去除醒味、淋出水份姜葱爆锅

发布于 2020-07-17