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莲藕炒肉片
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落莫

莲藕又称藕，是生活中常见的一种美食，它清爽可口，味道甘甜，既可食用又可药用，做法也是多种多样，老少皆宜，你知道莲藕的功效与作用吗？莲藕清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 600g
猪肉 180g
虾 10只
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
美味香 适量
耗油 适量
水 适量
生油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    莲藕切片，泡入清水，肉切片，虾去壳去虾线
  • 步骤 3/12
    肉加入酱油，耗油，美味香，盐，糖，生油，生粉搅拌均匀，葱切段
  • 步骤 4/12
    热油锅，加入猪肉炒至变色变熟 盛出
  • 步骤 5/12
    锅里加入葱段
  • 步骤 6/12
    葱段炒出香味后加入虾仁
  • 步骤 7/12
    炒至虾仁变色，倒入莲藕
  • 步骤 8/12
    炒匀加入适量水，加盖
  • 步骤 9/12
    焖至汤汁半干加入适量盐
  • 步骤 10/12
    倒入之前盛出的猪肉
  • 步骤 11/12
    加入葱段，翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    即可出锅
小贴士

莲藕切完后可以泡在水里，防止变黑。

发布于 2019-09-05
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