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韭菜面片
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银耳汤

学做各地方的美食，跟着老师学做韭菜片面，感觉很地道，做好之后成了我美美的一顿午餐。里面的调味我换了一下，家里没有五香粉加了一些黑胡椒粉进去。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备面粉和韭菜
  • 步骤 2/10
    把韭菜洗净后把韭菜梗切成段，韭菜叶切碎，
  • 步骤 3/10
    先把盐，韭菜碎和面粉用筷子搅拌混合
  • 步骤 4/10
    加入少许水然后揉成团
  • 步骤 5/10
    切好的韭菜段里加入香油，盐，鸡精和黑胡椒粉拌匀
  • 步骤 6/10
    把面皮擀薄
  • 步骤 7/10
    用刀切成小片
  • 步骤 8/10
    锅内水开后加入片面
  • 步骤 9/10
    煮至浮起后再把韭菜段加入后熄火出锅
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

1.我把韭菜洗好后就操作了，带了好多水分，所以不敢再加鸡蛋进去了。

2.用刀切感觉比手撕方便一些。

发布于 2020-03-03
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