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春笋烧鸡翅
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随着春笋大量上市,菜市场上春笋的价格也从十元一斤降至两元了。买了一些做了几道菜,陆续的发上来和朋友们分享。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
春笋
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
原料图片
步骤 2/9
春笋切片,葱、姜切片
步骤 3/9
鸡翅洗净沥干水分,用酱油拌匀
步骤 4/9
春笋放清水中煮沸3分钟,捞出
步骤 5/9
鸡翅放热油中炸制
步骤 6/9
炸金黄色捞出
步骤 7/9
葱、姜、八角炒出香味
步骤 8/9
放入鸡翅、春笋、高汤(或者开水)及调料,大火烧沸,转小火烧30分钟
步骤 9/9
好了
小贴士
新鲜的春笋在烹制前要先焯水,除去春笋中的鞣酸
发布于 2020-07-01
197
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