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扣碗小酥肉
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爱热闹disorder

猪肉又名豚肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。

时间:30分钟-1小时
食材
小酥肉 500g
油 适量
盐 适量
葱 6g
姜 3g
大茴 半个
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    小酥肉备用
  • 步骤 2/13
    葱姜切丝和大茴备用
  • 步骤 3/13
    将小酥肉装碗备用
  • 步骤 4/13
    加入葱姜丝和大茴
  • 步骤 5/13
    加入酱油
  • 步骤 6/13
    加入盐
  • 步骤 7/13
    加入少许水
  • 步骤 8/13
    蒸锅上火
  • 步骤 9/13
    将备好的小酥肉碗上蒸笼
  • 步骤 10/13
    盖上锅盖
  • 步骤 11/13
    准备出锅啦
  • 步骤 12/13
    再来个近拍
  • 步骤 13/13
    出炉啦
小贴士

好吃

发布于 2019-09-04
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