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宁波炒年糕
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宁波炒年糕是宁波传统的汉族名点,属于年节食品
时间:10分钟内
食材
年糕
250g
白菜
125g
冬笋
125g
瘦猪肉
50g
鸡精
1g
盐
1g
酱油
1g
植物油
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
年糕洗净切片
步骤 2/15
冬笋去皮切丝
步骤 3/15
白菜洗净切丝
步骤 4/15
猪肉切丝
步骤 5/15
热锅加油烧热
步骤 6/15
倒入肉丝
步骤 7/15
炒散
步骤 8/15
加入笋丝
步骤 9/15
加入白菜丝
步骤 10/15
翻炒
步骤 11/15
加入酱油、盐、鸡精
步骤 12/15
加入适量水、
步骤 13/15
小炒
步骤 14/15
年糕平铺在菜料上、 焖3分钟后
步骤 15/15
翻炒数下即可
小贴士
年糕放在锅中时需要先铺在菜叶上、待焖软后才可翻炒、否则容易粘锅
发布于 2019-09-04
96
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