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腊八粥
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思元

农历腊月初八喝腊八粥的节俗，已有一千多年的历史。早在宋代，每逢腊八这一天，朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。中国各地腊八粥的花样，争奇斗艳，品种繁多。民间历来对腊八节十分重视，把它看成春节即将到来的信号。民谣说得生动：“老太太您别烦，过了腊八就是年，”“腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，送完灶王就到年。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 30g
糯米 30g
小米 30g
燕麦片 30g
莲子 25g
花生仁 25g
大红枣 8个
红豆 25g
冰糖 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/7
    莲子、红豆提前浸泡。
  • 步骤 3/7
    把 其它食材放入锅中淘洗干净。
  • 步骤 4/7
    加入莲子、红豆。
  • 步骤 5/7
    再加入没过食材3倍的水。
  • 步骤 6/7
    大火烧开，加入冰糖小火煮1小时左右，至粥有粘性即可。
  • 步骤 7/7
    煮好的粥，盛入碗中。香甜可口。
小贴士

食材可按自己喜好添加。

发布于 2019-09-20
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