腊八粥 - 腊八粥的做法,腊八粥怎么做好吃,腊八粥的家常做法 - 京细菜谱

腊八粥

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奇树丶

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今天是腊八节，我也来凑个热闹，上碗腊八粥，过过节啦。一般情况下，做腊八粥，都要事先泡米，泡豆子。我给大家介绍一种新的懒人做粥的方法，煮出的粥一样米烂豆软，粥汁粘稠。请往下看看吧。。。嘻嘻！卖个关子。

食材

江米 1杯

梗米 1杯

燕麦 1杯

花生仁半杯

黄豆半杯

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

八种豆类，白果剥去皮，洗净。
步骤 2/9

各种谷类，洗净。
步骤 3/9

红枣刷净表皮
步骤 4/9

倒入高压锅内
步骤 5/9

加适量清水
步骤 6/9

放点猪油。先盖上锅盖把水煮开，然后关火。焖1-2小时。
步骤 7/9

再盖上气阀，大火烧开后，小火压10分钟，关火。
步骤 8/9

等锅内气压降低后，打开锅盖，黏稠的八宝粥就好了。
步骤 9/9

喜欢甜的可以再加些红糖，即补铁，又美味。还等什么开吃~~

小贴士

秘诀:1.煮粥的时候加些碎银耳，可以浓汤，粥软糯软糯的，口感极佳。

2.先将水烧开，关火，没一会豆子和米，高温下可以使其充分发胀，豆子的芯吸足水分就容易熟烂了。

发布于 2023-03-18