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薏仁燕麦腊八粥
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永琪

最近家里来了客人,腊八粥提前一天就吃上了,不是有意,实在是记错了日期,发菜谱又拖了这几天,节奏有点乱哈!这是一道祛湿保健食疗方,用了红豆、薏米、燕麦、荞麦、赤小豆和冰糖。我又加了大枣、桂圆、糯米和小米。变成腊八粥了,薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效,为常用的利水滲湿药。加上有高纤维低脂肪特点的燕麦,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要养脾胃,非红豆、薏米和燕麦莫属。加上大枣桂圆,补心补气更胜一筹,熬成粥,可以让其有效成分充分为人体吸收,也不给脾胃造成任何负担。

时间:30分钟-1小时
食材
薏米仁 50g
燕麦 50g
荞麦 50g
绿豆 50g
赤小豆 50g
芸豆 50g
糯米 100g
小米 50g
大枣 70g
桂圆肉 70g
冰糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取薏仁、燕麦、荞麦投洗干净,浸泡4小时左右
  • 步骤 2/8
    取赤小豆、绿豆、芸豆投洗干净,浸泡4小时左右
  • 步骤 3/8
    糯米、小米投洗干净
  • 步骤 4/8
    大枣浸泡20分钟左右投洗干净 ,桂圆肉投洗干净
  • 步骤 5/8
    冰糖可以使用大块滴
  • 步骤 6/8
    将所有食材洗净投入电压力锅,加入适量的水,按煮粥档煮粥
  • 步骤 7/8
    煮好的腊八粥
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

1、薏仁、燕麦、荞麦都需要浸泡4小时左右。

2、赤小豆、绿豆、芸豆都需要浸泡4小时左右。

发布于 2023-06-15
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