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薏仁燕麦腊八粥
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永琪

最近家里来了客人，腊八粥提前一天就吃上了，不是有意，实在是记错了日期，发菜谱又拖了这几天，节奏有点乱哈！这是一道祛湿保健食疗方，用了红豆、薏米、燕麦、荞麦、赤小豆和冰糖。我又加了大枣、桂圆、糯米和小米。变成腊八粥了，薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效，为常用的利水滲湿药。加上有高纤维低脂肪特点的燕麦，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要养脾胃，非红豆、薏米和燕麦莫属。加上大枣桂圆，补心补气更胜一筹，熬成粥，可以让其有效成分充分为人体吸收，也不给脾胃造成任何负担。

时间:30分钟-1小时
食材
薏米仁 50g
燕麦 50g
荞麦 50g
绿豆 50g
赤小豆 50g
芸豆 50g
糯米 100g
小米 50g
大枣 70g
桂圆肉 70g
冰糖 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取薏仁、燕麦、荞麦投洗干净，浸泡4小时左右
  • 步骤 2/8
    取赤小豆、绿豆、芸豆投洗干净，浸泡4小时左右
  • 步骤 3/8
    糯米、小米投洗干净
  • 步骤 4/8
    大枣浸泡20分钟左右投洗干净 ，桂圆肉投洗干净
  • 步骤 5/8
    冰糖可以使用大块滴
  • 步骤 6/8
    将所有食材洗净投入电压力锅，加入适量的水，按煮粥档煮粥
  • 步骤 7/8
    煮好的腊八粥
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

1、薏仁、燕麦、荞麦都需要浸泡4小时左右。

2、赤小豆、绿豆、芸豆都需要浸泡4小时左右。

发布于 2023-06-15
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