jxcaipu logo
腊八粥
4.1万 热度 182 收藏
花颜与夏卫蒋

【家常菜】腊八粥不只在腊八这天和腊八粥见面。这样好的养生营养美食，为什么不可以经常登上我们的餐桌，为我们的健康多做贡献呢!饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。有记载“腊八粥者，用白米、江米、小米、栗子、红芸豆、小枣，黑豆等，合水煮熟，在用桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干等以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。许多黑色食品都是绝好的美容食品。黑豆蛋白质含量高，质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。食用油脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比值对人体健美影响很大。核桃仁中含有美容不可缺少的维生素E，堪称美容食品之冠。不多说了还是分享一下供参考。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 半杯
小米 半杯
玉米渣 半杯
大米 半杯
红枣 半杯
葡萄干 半杯
红芸豆 1勺
黄豆 1勺
薏米 1勺
花生米 1勺
黑豆 1勺
杏仁 1勺
莲子 1勺
绿豆 1勺
大白芸豆 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有腊八粥食材，口味跟个人随意添加，跟人口多少食材量自己掌握一下
  • 步骤 2/6
    豆类洗净放入清水泡过夜备用，米类，红枣，葡萄干洗净泡2小时备用
  • 步骤 3/6
    次日豆类放入砂锅放足量清水，大火煮开盖上盖改小火煮半小时豆类段生
  • 步骤 4/6
    在把米类红枣葡萄干倒入锅中
  • 步骤 5/6
    在次开锅盖上盖小火煮制，大约一小时腊八粥煮好了
  • 步骤 6/6
    香浓粘稠软烂腊八粥关火成入碗中趁热享用吧
小贴士

提示:腊八粥依个人口味任意添加食材，腊八粥用砂锅小火慢煮营养释放出来，更适合人体吸收。

发布于 2022-10-10
207
相关菜谱
写评论