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苹果马芬
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一百玫瑰啦喎

这款苹果马芬，是很适合圣诞节的小西点。由于加了苹果，所以比一般的马芬蛋糕松软，口感很嫩。一般的马芬，如果不用黄油，口感会相应的干硬些，颗粒也会较粗。并且这款小马芬不仅味道口感不错，而且还取其平平安安的意思，圣诞佳品哦。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
植物油 100g
盐 2g
白砂糖 80g
牛奶 100ml
鸡蛋 50g
泡打粉 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把苹果洗净去皮并切成小丁。
  • 步骤 2/15
    把小奶锅内加入适量的白糖。
  • 步骤 3/15
    然后把苹果加入少许水在火上熬煮至白糖融化，苹果粒变透明，略粘稠后离火冷凉待用。
  • 步骤 4/15
    在碗中加上油。
  • 步骤 5/15
    再加入白糖搅化，搅匀。
  • 步骤 6/15
    鸡蛋打入搅匀的糖油中充分搅散搅匀。
  • 步骤 7/15
    再加入牛奶搅匀
  • 步骤 8/15
    加入盐搅匀。
  • 步骤 9/15
    加入混合泡打粉的低粉。
  • 步骤 10/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 11/15
    把蛋糊分别倒入纸杯中，5分满。
  • 步骤 12/15
    放上一层苹果粒酱。
  • 步骤 13/15
    再加入蛋糊至7分满。
  • 步骤 14/15
    再放上一层苹果粒酱。
  • 步骤 15/15
    放入预热180度的烤箱中下层，烤约25分钟左右。
小贴士

1、每家的烤箱温度有差异，此温度可借鉴。

2、如果上色过快，可加盖锡纸。

3、苹果不要煮得过烂，保持小粒。

4、煮苹果的糖量可根据自己喜欢的甜度来加。

发布于 2022-06-04
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