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苹果麦芬
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汈年少不言败平不

昨天，下雨，没有去练车，琢磨着做点蛋糕。想来想去也不知道做什么？不是觉得方子有难度，就是觉得家里材料不齐全。研究来研究去，对比方子材料，决定做这个简单的苹果麦芬发现牛奶和红糖家里没有，立马下楼直奔超市采购。我的执行力还是超强的吧带了5个去新崽幼儿园，那些小朋友一看以蛋糕，马上都乖乖的坐到小椅子上跟老师说：老师，我表现好！嘻嘻，意思就是说，表现好的小朋友就奖励小蛋糕。看看小朋友多自觉呀

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
苹果 100g
黄油 40g
牛奶 65g
红糖 50g
鸡蛋 1个
泡打粉 适量
盐 适量
肉桂粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料称重
  • 步骤 2/8
    苹果切丁，用保鲜膜包住，不然接触空气久了容易变色。
  • 步骤 3/8
    黄油软化，加入红糖。用电打器打至顺滑，膨松。
  • 步骤 4/8
    分三次加入蛋液，每一次都要打至完全溶和才能加下一次。
  • 步骤 5/8
    倒入牛奶，不要搅拌。
  • 步骤 6/8
    把泡打粉，肉桂粉，盐，面粉混合后筛入加入牛奶的黄油糊里。用刮刀搅 拌均匀，加入苹果粒搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    装入模具， 我用的小纸杯，这些材料只做了8个。
  • 步骤 8/8
    放了预热好180度的烤箱中层，上下火烤20分钟。
小贴士

泡打粉不可省略，否则蛋糕发不起来。

发布于 2019-11-01
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