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苹果麦芬蛋糕
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扯不断的撕扯李

懒人快手的杯子蛋糕，无需打发蛋白，材料拌一拌就可以轻松吃到蛋糕。除去烘烤时间，用不了10分钟就能搞定~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
白砂糖 40克
色拉油 50克
牛奶 100克
低筋面粉 180克
泡打粉 3克
苹果 适量
糖粉筛表面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打入盆中
  • 步骤 2/10
    加入牛奶，白糖，玉米油
  • 步骤 3/10
    用手动蛋抽拌匀
  • 步骤 4/10
    将低粉和泡打粉混合过筛到蛋液中。
  • 步骤 5/10
    拌匀成无干粉且细腻的面糊
  • 步骤 6/10
    装入裱花袋
  • 步骤 7/10
    挤入纸杯或者麦芬模具中。
  • 步骤 8/10
    将苹果切成半圆薄片放在表面。
  • 步骤 9/10
    放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟左右，至表面金黄即可
  • 步骤 10/10
    取出放在烤网上放凉，食用前筛上糖粉即可（也可以不筛，随意。）
小贴士

食材中给出糖的用量是微甜，我个人不喜太甜，可自行增加糖的用量~表面筛糖粉也可以补充整体的甜度，所以不建议添加太多。

发布于 2024-08-23
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