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杏仁粉苹果玛芬(gluten-Free
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书柳欧买嘎丝

无面粉!无糖!低油!最合适健身族的甜品~ 用香蕉蜂蜜的原味来增加甜度。苹果屑是我榨完果汁剩下的,超级适合烤玛芬纸杯蛋糕又不浪费哟~

食材
苹果 1个或1杯
香蕉 1个
鸡蛋 1个
椰子油 2勺
蜂蜜 2勺
杏仁奶/牛奶 20毫升/4勺
肉桂粉 1/2勺
杏仁粉 1 1/2杯
泡打粉 1勺
1/2勺
代糖(可不加) 4小袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香蕉,鸡蛋,椰子油,杏仁奶,肉桂粉,蜂蜜,放入料理机或用勺子碾碎香蕉并搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    加入切碎的苹果或果泥一杯,启动料理机搅碎。
  • 步骤 3/7
    在大碗里混合杏仁粉,泡打粉,盐,代糖(增加甜度,可不加),并加入料理机搅拌好的果泥等杂料,搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    将搅拌匀的蛋糕混合物成一大勺,放入纸杯中。
  • 步骤 5/7
    用勺子塑形玛芬。
  • 步骤 6/7
    可放上椰子碎屑。烤椰子超好吃哟~350F或180c烤箱中层烤30分钟。
  • 步骤 7/7
    当当当~玛芬烤好啦~代糖在上面撒一圈~
小贴士

玛芬蛋糕会有些粘纸杯模底。可在放玛芬蛋糕混合物前,在纸杯模底喷或粘些椰子油。

杏仁粉超市有卖。也可以自己用料理机磨碎杏仁。

发布于 2019-01-18
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