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蛋白杏仁粉曲奇
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分澳聊苯滓

蛋白是做慕斯剩下的，杏仁粉是做马卡龙时候买的，结果一次都没有成功过，放哪里浪费啊。最后结合着前辈的方子，做了这么一个出来，香软口感好。

食材
蛋白 两个
砂糖 30克
低筋面粉 30克
杏仁粉 30克
黄油 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛋白加三次糖干性打发，筛入面粉和杏仁粉。
  • 步骤 2/5
    将面粉和杏仁粉搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    加入融化的黄油再次搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    放入裱花袋挤出自己喜欢的图案
  • 步骤 5/5
    上下火150度，十五分钟，表面金黄即可。
小贴士

口感是很Q的，几乎是零失败的那种，很适合小孩和老人，怕甜可以适当减少糖量。

发布于 2019-02-16
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