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可可杏仁片曲奇饼干
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卖萝卜的小萝北

为了消耗即将到期的杏仁片做了多次。自己觉得不错，小朋友也喜欢吃。

食材
黄油 75克
糖粉 50克
全蛋液 23克
淡奶油 10克
可可粉 10克
低粉 100克
杏仁片 35克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    打发软化的黄油和糖粉至羽毛状。
  • 步骤 2/5
    少量多次加入蛋液和淡奶油，继续打发至羽毛状（少量多次是为了避免水油分离）。
  • 步骤 3/5
    筛入可可粉和低粉，拌匀。加入杏仁片拌匀。
  • 步骤 4/5
    面团用保鲜膜包起来整方整，冰箱冷冻层45-60分钟后取出切片。用锋利的刀。
  • 步骤 5/5
    预热好的烤箱中层170度20分钟。
发布于 2018-12-14
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