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巧克力杏仁曲奇饼干
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Xerm-

第一次上传作品，希望把好的作品带给大家。大家一起交流哦！ 这款巧克力曲奇的口感很不错哦。巧克力的香味特别浓郁，再加入杏仁片曲奇就更香了，爱吃巧克力的朋友可以是动手试一下哦！

食材
黑巧（我用的是德芙，法芙娜太贵了） 40g
淡奶油 80g
黄油 100g
糖粉 65g
盐 2g
鸡蛋 30g
杏仁片 60g
可可粉（用的是法芙娜的，其他的可可粉不正） 10g
低筋面粉 210g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先将巧克力和淡奶油隔开水融化，放一旁备用。
  • 步骤 2/12
    将室温软化的黄油切小块，加入糖粉和盐
  • 步骤 3/12
    将步骤3黄油打发，再加入鸡蛋打匀
  • 步骤 4/12
    再分次加入巧克力奶油，打匀
  • 步骤 5/12
    打好的状态
  • 步骤 6/12
    加入杏仁片拌匀
  • 步骤 7/12
    加入过筛可可粉和低粉拌匀
  • 步骤 8/12
    拌匀的状态，然后用保鲜袋塑形。长条或者圆条都可以啦，根据自己喜好
  • 步骤 9/12
    然后将塑好形的曲奇面团放入冰箱冷冻30～40分钟
  • 步骤 10/12
    将冻好的面团取出，注意不要冻的太硬。将面团切片。放入预热好的烤箱，中层上下火160度20～25分钟左右。每个烤箱温度不一样，需要自己调节。最后几分钟在烤箱边上看着，很容易糊的
  • 步骤 11/12
    烤出来啦
  • 步骤 12/12
    味道美美哒
发布于 2018-11-29
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