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巧克力杏仁花生饼
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之之之之-

大手笔的小巨人，华丽的外形，吸引你的眼球，满满的能量，上班的时候肚子饿了来一颗，绝对是美妙的享受。

家里的饼干盒又空了，重新补充的款式，吃惯了自己做的，都没有了吃外面卖的饼干的欲望了，再忙也要为家里的饼干盒补足，才心安。

这个份量大概做12-18个。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 90g
花生酱 40g
植物油 25g
糖粉 35g
全蛋液 20g
无铝泡打粉 1g
盐 0.5g
杏仁碎 20g
好时巧克力 15个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有材料
  • 步骤 2/14
    植物油内加入花生酱，搅拌均匀
  • 步骤 3/14
    倒入糖粉和盐，搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    分两次加入打散的鸡蛋液，充分搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    将泡打粉和低筋面粉过筛
  • 步骤 6/14
    切拌至粉类消失
  • 步骤 7/14
    面团完成
  • 步骤 8/14
    取一小块面团，揉圆，在杏仁碎内滚一下
  • 步骤 9/14
    用手指轻轻按一下
  • 步骤 10/14
    放到铺了烘焙纸的烤盘上
  • 步骤 11/14
    预热烤箱175度，中层上下火烤8-10分钟
  • 步骤 12/14
    烤的过程中，将好时巧克力的外包装去掉
  • 步骤 13/14
    取出，尽快把巧克力嵌入柔软的面团中，然后放回烤箱继续烤3分钟左右
  • 步骤 14/14
    酥脆甜的饼出炉啦
小贴士

1.外面的杏仁碎可以根据心情随意换成花生碎核桃碎等。

2.植物油可以换成黄油，味道会更香。

3.大概可以做12-18个，不用担心家里的巧克力没有那么多，你可以一半做有巧克力的一半木有滴。

4.放巧克力的时候要块，否则饼变脆了容易碎，放下巧克力进炉后不要烤太久，否则巧克力会融化

发布于 2023-05-15
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