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巧克力淋面曲奇饼干
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巧克力

营养 美味的曲奇饼干大家都想吃耶

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 40g
白巧克力 40g
低筋面粉 110g
玉米淀粉 15g
奶粉 10g
鸡蛋黄 一个
细砂糖 45g
黄油 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化加入糖粉打发至羽毛状，分三次加入温热淡奶油继续打发，加入蛋黄继续打发。
  • 步骤 3/9
    加入低筋粉和杏仁粉、奶粉混合物切拌法搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    混合物放入裱花袋冰箱冷藏30分钟，烤盘垫上油纸，烤箱150度上下火预热
  • 步骤 5/9
    挤出曲奇形状
  • 步骤 6/9
    烤箱烘烤20分钟。
  • 步骤 7/9
    制作淋面：巧克力加淡奶油蒸锅加热溶化，最后加入鱼胶粉和热水混合物，混合均匀。
  • 步骤 8/9
    将白巧克力淋面淋在曲奇饼干上，撒上冻干草莓碎
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

烤箱时间根据自家烤箱性能调节

发布于 2018-06-20
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