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紫薯杏仁粉曲奇
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食材
黄油 110克
蛋白 40克
淡奶油 54克
细砂糖 60克
盐 2克
紫薯粉 15克
中筋面粉 190克
杏仁粉 20克
杏仁片（可选） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    淡奶油+糖+盐隔水融化成液体杏仁粉+中筋面粉+紫薯粉拌匀过筛
  • 步骤 2/5
    黄油室温软化分次+奶油糖浆打到顺滑
  • 步骤 3/5
    分次+蛋清打到顺滑
  • 步骤 4/5
    把过筛好的粉放到打好的奶油里拌匀
  • 步骤 5/5
    装进裱花袋烤箱预热，中层上管170.下管150烤8分钟，盖锡箔纸上下管150烤12分钟
小贴士

烤箱温度根据自己烤箱脾气调节

发布于 2018-07-27
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