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软炸虾
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父亲节,选择了软炸虾来做下酒菜。庆祝爸爸的节日,当然要选择好料。软炸虾要选择大虾来做才给力,我在这里选择了不含虾头,每斤18-22只的冻海虾。
时间:10-30分钟
食材
去头海虾
500g
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
鸡蛋
1个
干淀粉
适量
面包屑
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
海虾去壳(保留最靠近虾尾的壳),去掉沙线
步骤 2/7
虾从虾背中间剖开,用刀背略敲打,拍成虾饼
步骤 3/7
撒入黑胡椒和盐调味
步骤 4/7
虾蘸干淀粉
步骤 5/7
再裹上鸡蛋液
步骤 6/7
再裹上面包屑
步骤 7/7
放入锅中炸熟
小贴士
面包屑大型超市有卖,也可以用干面包自己碾碎
发布于 2019-08-01
95
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