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软炸虾仁
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烟锁轻尘墙西_

这道菜是妈妈的拿手好菜，每当春节来临的时候，三十晚上的年夜饭是少不了它的。妈妈说她就是喜欢这金灿灿的黄色，预示着来年五谷丰登，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 250g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把面粉放入一个稍大的容器内。
  • 步骤 2/6
    虾仁用盐和胡椒粉稍腌十分钟左右。
  • 步骤 3/6
    把虾仁一个一个放到面粉上。
  • 步骤 4/6
    晃动容器，让虾仁均匀地沾上面粉。
  • 步骤 5/6
    锅为烧热油，一个一个下入虾仁，炸至金黄。
  • 步骤 6/6
    捞出沥干油，即可装盘。
小贴士

这道菜不放过多的调料，吃的就是原汁原味，要的就是虾仁的鲜香。

发布于 2019-09-20
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