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炸虾仁
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环驴抠凳手

宝宝不喜欢吃虾，后来看人家做了一道软炸虾仁，学来给宝宝做了一次，吃得很开心。虾仁外面裹上蛋清和淀粉，用油一炸，外表稣脆，内里香软，好吃的不得了。宝宝喜欢，妈妈喜欢，皆大欢喜！

时间:10-30分钟
食材
对虾 吃多少，买多少
鸡蛋清 半个鸡蛋清
玉米淀粉 适量，根据虾仁量调节多少
盐 一点
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    对虾剥出虾仁，掐成小段
  • 步骤 2/5
    加入半个鸡蛋清，玉米淀粉，一点点盐
  • 步骤 3/5
    搅拌均匀。趁这功夫坐锅热油。
  • 步骤 4/5
    油热，用小火，下虾仁，分散开来，以免黏到一块，炸。
  • 步骤 5/5
    炸到外表金黄出锅装盘，全部炸完可以再复炸一次，更外表更稣脆。
小贴士

盐可以不加，味道更新鲜。

发布于 2019-02-25
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