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软炸虾仁
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欣怡foresee

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

时间:10-30分钟
食材
虾仁 300g
鸡蛋 1个
色拉油 500g
芝麻盐 适量
淀粉 适量
料酒 1汤匙
花椒粉 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾仁泡好。
  • 步骤 2/6
    放入容器里沥水。
  • 步骤 3/6
    放入容器里、加入一点料酒腌一下、打入一个鸡蛋
  • 步骤 4/6
    放入淀粉搅匀。
  • 步骤 5/6
    锅内放油烧到七、八成热、放入虾仁炸到金黄色即可。
  • 步骤 6/6
    装盘、撒入花椒盐即可。
小贴士

小贴士：

虾仁不吃火候，不要炸的时间过长，掌握好火候，炸一遍就可以了。

发布于 2019-08-28
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