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菠萝反转海绵蛋糕
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离愁当酒齐

菠萝季，大量菠萝上市，价格实惠，还很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。第一次做菠萝蛋糕，很期待呢，所以先做个海绵蛋糕，海绵比较好成功啊。一直都想做，但是每次都耽搁了，这次想做就立刻动手，非常成功呢。我妈妈很怕酸的，所以这个甜甜蛋糕非常适合她呢。已经很久没见妈妈了，忙生活忙工作，忙着做我家宝贝的好妈妈。打算星期四休假，做蛋糕去给妈妈吃。妈妈也应该很挂念我家宝贝。妈妈年纪大，只希望妈妈身体健康，心情愉快。

时间:1-2小时
食材
菠萝 300g
鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
玉米油 30ml
砂糖 70g
糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    砂糖加少许油小火煮化。
  • 步骤 2/12
    倒入菠萝煮。
  • 步骤 3/12
    准备好材料。
  • 步骤 4/12
    把煮过菠萝倒入模具中。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打入盘里，用打蛋器大至不容易滴落。
  • 步骤 6/12
    分2次筛入面粉自上而下拌匀。
  • 步骤 7/12
    顺着硅胶板倒入油。
  • 步骤 8/12
    自上而下拌匀。
  • 步骤 9/12
    把蛋糕糊倒入模具中。
  • 步骤 10/12
    放入预热好烤箱150度50分钟。中下层，上下火。
  • 步骤 11/12
    烤好拿出倒扣在烤网上。
  • 步骤 12/12
    放凉就可以脱模。
小贴士

菠萝加热后会很酸，所以要先用糖煮一下。

发布于 2020-09-18
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