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鸡杂土豆粉丝汤
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桓景逸糜

今天宝宝她们都去了外婆家，LG有饭局，家里就俺一个人吃中饭。不想搞的太复杂，就做碗粉丝汤吃吃吧。很久没有做粉丝汤吃了，俺是很喜欢吃粉丝汤的，每次去南京，都要吃一次鸭血粉丝汤。家里没有鸭血，但是有一副鸡胗，一个鸡心，这是过年时候煮鸡汤忘记放下去的，现在正好放在粉丝里，加了一个土豆，二片肉卷，味道还真不是吹的哈~~~

时间:10分钟内
食材
粉丝 75g
土豆 60g
鸡胗 1个
鸡心 1个
肉卷 30g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    粉丝用温水浸泡一下待用.
  • 步骤 3/14
    土豆去皮。洗净切条
  • 步骤 4/14
    鸡胗鸡心洗净切条.
  • 步骤 5/14
    锅里油热，放姜，放入鸡胗鸡心，加料酒煸炒至转色。
  • 步骤 6/14
    放入土豆煸至土豆发蔫
  • 步骤 7/14
    加适量清水煮开.
  • 步骤 8/14
    加糖，
  • 步骤 9/14
    加先抽煮至土豆酥。
  • 步骤 10/14
    加盐，胡椒粉，撒些葱，鸡杂土豆汤好了。
  • 步骤 11/14
    另取小汤锅，放适量水煮开，放入粉丝
  • 步骤 12/14
    放入肉卷煮至粉丝熟，关火。
  • 步骤 13/14
    把粉丝与肉卷盛入碗内
  • 步骤 14/14
    加入煮好的鸡杂土豆汤即可。
小贴士

1.粉丝先用温水浸泡一下容易熟。

2.喜欢吃辣的可以放些辣椒。

发布于 2022-08-02
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