jxcaipu logo
kitty奶油蛋糕
4.3万 热度 842 收藏
拜月狼君涅梦

每个女孩都有芭比梦，当然粉粉的kitty对女生来说更是大爱。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 85g
牛奶 40ml
色拉油 40g
白砂糖 130g
淡奶油 150g
巧克力 20g
巧克力棒 60g
银珠糖 7g
AC色膏 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡蛋，牛奶回温，低筋面粉过筛
  • 步骤 2/16
    蛋黄加糖打到顺滑，然后加入牛奶，色拉油以及低筋面粉，切拌均匀
  • 步骤 3/16
    蛋白加糖打到硬性发泡
  • 步骤 4/16
    将打好的蛋白糊倒入蛋黄糊中，切拌均匀
  • 步骤 5/16
    倒入事先准备好的模子里
  • 步骤 6/16
    送进烤箱，150度烤1个小时
  • 步骤 7/16
    烤完的蛋糕，凉透好脱模
  • 步骤 8/16
    蛋糕切2片备用
  • 步骤 9/16
    淡奶油加糖打发
  • 步骤 10/16
    草莓洗净切小块
  • 步骤 11/16
    在一片蛋糕底上铺上少许淡奶油，然后放上草莓
  • 步骤 12/16
    铺好草莓后，再打上一层淡奶油，放上另外一块蛋糕片
  • 步骤 13/16
    用打发的淡奶油抹圆
  • 步骤 14/16
    在表面裱出kitty的形状
  • 步骤 15/16
    四周用细裱花嘴挤出线条
  • 步骤 16/16
    最后用巧克力棒装饰kitty的胡须，完工
小贴士

裱花用的淡奶油其实用的很少，建议少量多次慢慢打，然后挤丝的时候要注意不要挤 太厚，不然就掩盖了抢镜了

发布于 2019-07-30
61
相关菜谱
写评论