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Kitty奶油蛋糕
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家小沫小柒柒杯

这个蛋糕是送给一位朋友的，我和男友的姻缘是三位大媒人促成的，这是其中一位，一直想请她们吃饭，但是时间总是凑不到一块，所以送上蛋糕表示我的谢意

时间:1-2小时
食材
8寸戚风 1个
黄桃 适量
淡奶油 500g
Kitty巧克力 适量
香芋果味粉 适量
蓝莓果味粉 适量
菠萝果味粉 适量
水蜜桃果味粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛋糕分成3片待用
  • 步骤 2/16
    切好水果
  • 步骤 3/16
    淡奶油加糖粉打发，冬天做蛋糕有个好处就是动物性奶油不容易化，夏天有时不敢挑战动物性，化的一塌糊涂啊
  • 步骤 4/16
    取蛋糕片抹奶油加黄桃再抹奶油盖上蛋糕片
  • 步骤 5/16
    依次做好三片蛋糕片
  • 步骤 6/16
    整个蛋糕抹奶油，不平整没关系的，反正还要装饰
  • 步骤 7/16
    蛋糕用牙签画上印痕，挤奶油花就可以沿着线条挤，这样不容易出界
  • 步骤 8/16
    取奶油的四分之一加入菠萝果味粉在其中两格挤花，用大号曲奇嘴就可以了
  • 步骤 9/16
    再取四分之一奶油加蓝莓果味粉隔开挤花，这里用的是小号的曲奇嘴，感觉用来用去都是用这几个
  • 步骤 10/16
    取四分之一奶油加入草莓果味粉，隔开挤花，也是同样的花色
  • 步骤 11/16
    剩下的奶油加入香芋果味粉搅拌好装裱花袋也是用曲奇嘴挤花，不用太介意曲奇嘴的大小，小号的挤花时停留时间长一点挤出的花就会大一点的
  • 步骤 12/16
    中间放上Kitty巧克力，巧克力的做法我菜谱里有，大家可以参考看看
  • 步骤 13/16
    四周最上层用刚才的草莓奶油挤圆形花，我习惯从外挤到内，但是这次是由外挤到内，偶尔也想来个突破，哈哈
  • 步骤 14/16
    蛋糕四个角，可以以蛋糕垫为准，竖着用菠萝果味粉挤上两朵大一点的奶油花
  • 步骤 15/16
    随便挑一个空位挤上蓝莓奶油，对面也是挤蓝莓奶油，也就是说奶油是对称的
  • 步骤 16/16
    另外两个空位挤上香芋味奶油
小贴士

这个蛋糕的装饰很适合新手，不用搞太多花样，中间没有Kitty可以裱一朵大点的花上去也很漂亮的

发布于 2023-04-21
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