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草莓奶油蛋糕
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兔兔_Hasetutu

懵懵懂懂喜欢上了烘焙,做了人生第一个奶油蛋糕送给某人当生日礼物,感觉太高估自己,还没做蛋糕前脑海想的是各种美好的裱花蛋糕,结果真正实践了才发现自己太过愚昧…怎么裱花都不成形,慌得我无厘头,答应某人要亲自做蛋糕的…哈哈,裱花不成,急中生智散上可可粉放上草莓添点装饰糖珠…好像也还不赖~

食材
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 400g
草莓 15颗
可可粉 适量
装饰糖珠 适量
巧克力豆 适量
40g
芒果 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    8寸戚风蛋糕是我事先做好的,忘拍步骤了。其实懒得做的话买个现成的也是可以的哈
  • 步骤 2/7
    事先把500g奶油加50g糖打发好,因为还是菜鸟,我只把蛋糕分成两半,取一半放在微波炉底盘上(因为家里还没买转盘只能将就咯,也是蛮好用的哈哈),抹上一层奶油
  • 步骤 3/7
    把芒果切丁铺上去(也可用别的水果,果酱…自己喜欢就好),再散点巧克力
  • 步骤 4/7
    然后再抹上一层奶油
  • 步骤 5/7
    再把另一半蛋糕盖上,就可以开始抹表面的奶油了,微波炉底盘可以手扶边转边抹,这样抹得比较均匀
  • 步骤 6/7
    抹好奶油之后,在上表面筛上一层可可粉,然后在旁边散点装饰糖珠,这样即使你奶油没抹好也能被装饰品遮掩过去哦
  • 步骤 7/7
    最后在上表面放上切好的心形草莓,放几颗糖银珠就完美啦,(心形草莓不懂得切的可以百度哦,我没拍切的步骤)
小贴士

打发的淡奶油的时候一定要注意,别打过了,不然想裱花的裱不了。

发布于 2024-02-03
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