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草莓奶油蛋糕
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兔兔_Hasetutu

懵懵懂懂喜欢上了烘焙，做了人生第一个奶油蛋糕送给某人当生日礼物，感觉太高估自己，还没做蛋糕前脑海想的是各种美好的裱花蛋糕，结果真正实践了才发现自己太过愚昧…怎么裱花都不成形，慌得我无厘头，答应某人要亲自做蛋糕的…哈哈，裱花不成，急中生智散上可可粉放上草莓添点装饰糖珠…好像也还不赖～

食材
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 400g
草莓 15颗
可可粉 适量
装饰糖珠 适量
巧克力豆 适量
糖 40g
芒果 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    8寸戚风蛋糕是我事先做好的，忘拍步骤了。其实懒得做的话买个现成的也是可以的哈
  • 步骤 2/7
    事先把500g奶油加50g糖打发好，因为还是菜鸟，我只把蛋糕分成两半，取一半放在微波炉底盘上（因为家里还没买转盘只能将就咯，也是蛮好用的哈哈），抹上一层奶油
  • 步骤 3/7
    把芒果切丁铺上去（也可用别的水果，果酱…自己喜欢就好），再散点巧克力
  • 步骤 4/7
    然后再抹上一层奶油
  • 步骤 5/7
    再把另一半蛋糕盖上，就可以开始抹表面的奶油了，微波炉底盘可以手扶边转边抹，这样抹得比较均匀
  • 步骤 6/7
    抹好奶油之后，在上表面筛上一层可可粉，然后在旁边散点装饰糖珠，这样即使你奶油没抹好也能被装饰品遮掩过去哦
  • 步骤 7/7
    最后在上表面放上切好的心形草莓，放几颗糖银珠就完美啦，（心形草莓不懂得切的可以百度哦，我没拍切的步骤）
小贴士

打发的淡奶油的时候一定要注意，别打过了，不然想裱花的裱不了。

发布于 2024-02-03
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