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密制酥鱼
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镜捞铀导盗

超级好吃的一种鱼,在济南的超市里会有那种真空包装的酥鱼,很大,酸甜香,鱼刺都是可以吃的包括鱼头,一点也不浪费而且很补钙,小的更够味,酸甜味根据自己想要的调节醋和糖的比例就可以了!!!超级好吃

时间:1-2小时
食材
小鲫鱼 1500g
150ml
适量
生抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小鱼去肚,去鳞洗净备用
  • 步骤 2/4
    在油里煎一下,定型,更香
  • 步骤 3/4
    取出电紫砂煲,把炸好的鱼一条条放入,加上所有配料,再加入水
  • 步骤 4/4
    插上电开炖,先大火开了以后转小火,一晚就好了
小贴士

醋一定是要多放的,这样刺和头才能酥烂

出锅装盘的时候一定要小心,最好用铲子,要不然很容易烂不成形

发布于 2019-07-31
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