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草莓卡仕达千层酥
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匆怯瓜潞实

卡仕达的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千层酥皮的香脆口感，瓜子仁的微微咸调出整个味道，淡淡薄荷的清新使整个甜点保持清爽。能尝出各种食材的味道各种口感，但是彼此之间却又那么的搭配那么的合适。能说它们不是天生绝配么？做的是一人份，一个蛋黄做的卡仕达酱可以做2份，请务必要看tips。

时间:10分钟内
食材
飞饼皮 1张
草莓 1个
卡仕达酱 100g
蛋液 适量
盐 适量
糖粉 适量
薄荷叶 适量
瓜子仁 适量
橙子 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    把飞饼皮擀成正方形，也可以自己做酥皮
  • 步骤 3/10
    切一半，一份刷上蛋液，再把另一份盖上去
  • 步骤 4/10
    再把酥皮切一半，可以修整也可以不修，一份刷上蛋液撒上瓜子仁，撒上一点盐，另一份不用
  • 步骤 5/10
    烤箱190度烤20分钟，我家烤箱温度略偏低，按自己烤箱的实际情况变动
  • 步骤 6/10
    在卡仕达酱里面擦一点橙皮，挤一点橙汁
  • 步骤 7/10
    装在挤花袋里挤在烤好冷却的没有瓜子仁的酥皮上
  • 步骤 8/10
    草莓切四分排列在千层酥皮上
  • 步骤 9/10
    加上几片薄荷叶，再挤一点卡仕达酱，把有瓜子仁的千层酥皮放上去
  • 步骤 10/10
    最后撒上少量糖粉，就完成了
小贴士

1.橙子可以换成柠檬，草莓也可以换成芒果之类的，芒果也很好吃

2.瓜子仁可以换成其他果仁类

3.烤箱温度注意了190度10分钟左右应该没有问题，之后的时间要看着

4.薄荷叶可以不加，糖粉也可以换成抹茶粉或者别的，但是前提是一定要感觉搭配的

5.千层酥皮的底层我偷吃了一半，不然会比较高，蛋液薄薄的刷一点就行了，太多影响口感

6.因为偷懒用的飞饼皮，可以自己做酥皮更健康一点，买来的飞饼皮一股的香精味还有各种添加剂

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发布于 2019-07-29
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