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杂蔬炒彩馒头
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彰远铡

晚上不想做饭了，看看冰箱，取出了前两天剩下的双色彩馒头，考虑到口感和营养两个方面，用上了炒馒头的方法，也算是剩馒头的华丽变身了。或许是加了些腊肉丝，馒头在炒的过程中吸进了肉汁和蔬菜汁，还有调料的味道，吃起来那叫一个香呀，挑食的璐璐都吃了整整一碗呢。

时间:10分钟内
食材
彩馒头 300g
黄瓜 100g
腊肉 50g
芹菜 50g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
韭菜 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把馒头切成长条。
  • 步骤 2/10
    腊肉切成丝。
  • 步骤 3/10
    切好的调料。
  • 步骤 4/10
    黄瓜芹菜红椒切好
  • 步骤 5/10
    锅内烧油，油热后放姜蒜爆香
  • 步骤 6/10
    放入腊肉丝翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    放红椒丝
  • 步骤 8/10
    放黄瓜片芹菜条翻炒一分钟。
  • 步骤 9/10
    适量放盐
  • 步骤 10/10
    炒匀后放馒头条，翻炒均匀后再炒一分钟即可出锅
小贴士

为了让馒头放进去炒得均匀，我在第九步放盐了，也可以馒头放进去炒的时候再放盐。

发布于 2019-07-30
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