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粉蒸排骨
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四叶草

今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨，算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻，最最适合现在的时候吃掉啦！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
大米 2大勺
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒 适量
大料 适量
白扣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肋排切成段，加入适量酱油
  • 步骤 2/8
    加入1勺食盐
  • 步骤 3/8
    加入1勺砂糖腌制半个小时以上
  • 步骤 4/8
    这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟
  • 步骤 5/8
    晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎
  • 步骤 6/8
    找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
  • 步骤 7/8
    找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
  • 步骤 8/8
    上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒
小贴士

一起来贴秋膘吧

发布于 2019-07-29
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