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粉蒸排骨
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降孟拖臼堪

粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜，以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉，虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台，做粉蒸肉也变得更简单了。

食材
排骨 400g
五香蒸肉粉 200g
酱油 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净后砍成小块。
  • 步骤 2/7
    准备好一碗五香蒸肉粉。
  • 步骤 3/7
    把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。
  • 步骤 4/7
    倒入一些酱油抓拌均匀。
  • 步骤 5/7
    把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。
  • 步骤 6/7
    把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。
  • 步骤 7/7
    出锅后撒上葱花即可上桌。
小贴士

五香蒸肉粉中已有盐和辛香料，所以不用放盐和其它调味品，只要拌匀腌制即可蒸制。

发布于 2024-04-16
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