草儿体湿,家里常备有红豆和薏仁。以前买的红豆都用来煮银耳羹了,很少说做成红豆沙。这么好吃的豆沙馅料,我竟然没有尝试过。自己熬煮炒好的红豆沙,不甜不腻口感很棒。用红豆沙做了面包和糯米糍,很对小伙子的胃口呢。
1、面包采用了酵母发酵,口感非常不错。
2、做面包没有时间一气呵成,可以借助冰箱冷藏发酵,正常发酵不超过72小时都可以取出整形烘焙。
3、烘焙时间和温度可根据烤箱性能灵活掌握。