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椰香红豆凉糕
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流凨

周末，

我和PAPA，MAMA去饮早茶。

我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。

尝一口，

椰子香气充满整个口腔，

舌尖一碰，

椰汁糕像会融化一般，

化在嘴里，

绵密的，

冰凉的，

挺舒服的。。。

这款凉糕，

我在电视上的美食节目看了一次，

在网络上搜索也看了一次，

嘿嘿，

在商场上买玉米淀粉，

刚好附着个糕点的做法。

正好就是这款椰汁凉糕的方子。

在家里就学着做一次，

嘚瑟的第一次就成功了。

哈哈，

我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。

这下我可爽丫丫滴。。。

时间:10分钟内
食材
玉米淀粉 1杯
红豆 1/2杯
椰奶 2/3杯
淡奶 1/2杯
糖 1/2杯
水 4杯
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红豆洗净，提前在锅里煮软备用。
  • 步骤 2/9
    用一杯水，将玉米淀粉调匀。
  • 步骤 3/9
    糖和三杯水在锅里烧开。
  • 步骤 4/9
    糖水加入椰奶。
  • 步骤 5/9
    边搅拌便加入淡奶。
  • 步骤 6/9
    再次烧开(微沸)时，倒入拌匀的玉米淀粉水。
  • 步骤 7/9
    不断搅拌，用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟，煮成糊状。
  • 步骤 8/9
    关火拌入红豆。
  • 步骤 9/9
    放凉后，放置冰箱冷冻后，切件食用。
小贴士

【CSY温馨提示】

不要把牛奶彻底煮沸，微沸即可进行下一步骤。

发布于 2024-05-02
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