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水煮毛豆花生
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KyouanSama

毛豆花生在北方是非常常见的下酒菜，特别是如果出去外面吃羊肉串的话应该每个人都会叫上一盘来吃，味道好吃也下酒啊，所以我们每次去吃羊肉串时也都会必点这个菜，我在妈妈家时正好的豆下来的时候，所以干脆自己在家煮一锅吧，我看乐乐也是相当爱吃~

时间:10-30分钟
食材
花生 400g
毛豆 500g
油 适量
盐 适量
八角 适量
粗盐 适量
姜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干花生提前一夜浸泡好后用手捏一下前面。
  • 步骤 2/6
    毛豆把两头剪掉洗净备用。
  • 步骤 3/6
    粗盐在水龙头下清洗一下。
  • 步骤 4/6
    把毛豆放入锅中加入适量八角和花椒。
  • 步骤 5/6
    把粗盐拿一点放入锅中。
  • 步骤 6/6
    倒入跟食材等高的水，大火煮开改小火慢慢煮至花生毛豆熟透即可。
小贴士

花生把前天捏开一下比较入味。

如果吃辣的话还可以放几个干辣椒。

发布于 2020-03-04
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